January 2nd, 2020

"Ушастый кинжал"

Самый редкий тип европейского кинжала - так называемый "ушастый". Получил некоторое распространение в европейских странах Средиземноморского бассейна в XV-XVI веках. Оружие несет на себе явное восточное влияние. В отличии от других европейских кинжалов, этот тип не "пошел в народ" и остался принадлежностью почти строго высшей европейской аристократии. Как правило сохранившиеся образцы имеют богатый декор с применением драгоценных металлов, гравировки и т.д.
Конкретно этот кинжал по версии продавца по всей вероятности итальянского производства, и датируется примерно 1500 годом. Ну и все "родовые" признаки этого типа кинжала в наличии. Как-то: "ступеньчатое" рикассо, отсутствие гарды (вместо нее углубление-упор), ну и собственно навершие рукояти в виде двух противонаклоненных дисков, за что кинжал и получил свое название. Фотографические карточки антикварного салона Fricker Historische Waffen
Collapse )

'Pappenheimer' type rapier

Рапира с эфесом имени графа цу Паппенхайм. Германия, XVI век. Общая длина оружия 1320 мм (52 in.), длина клинка: 1167 мм (46 in.) вес: 1210 грамм (2 lb 10 oz). Рапира из собрания Королевских Арсеналов г. Лидс (Study Collection), инв. № IX.7764. Фотографическая карточка Royal Armouries Collections

Collapse )

"Воловий язык"

Короткий меч, Германия, XVI век. Длина клинка 490 мм, ширина клинка у пяты 56 мм, вес оружия 0,65 кг. В общем, многие знают, что в германоязычных странах было оружие сходное по геометрии клинка и общей концепции с итальянской чинкуэдой, но мало кто их видел. Так вот это как раз он и есть - "воловий язык" (Ochsenzungeschwert). Обмотка рукояти и навершие скорее всего более поздние, нежели клинок и гарда. Оружие из собрания Wallace Collection, инв. № A501

Collapse )

Разбор "завалов"

Sinclair type

Сабля с корзинчатым эфесом, известным в англоязычных источниках как "Синклер". Само оружие изготовлено в СРИ, примерно в 1571-1599 годах. Общая длина оружия 1019 мм, длина клинка 880 мм, при этом вес составляет 1405 грамм.
Клинок оружия сабельного типа, стальной, изогнутый, однолезвийный на 2/3 длины. С легким расширением на 1/3 длины клинка от острия (так называема "елмань"). На елмани клинок получает фальш-лезвие на обушной части, то есть становится двулезвийным. В поперечнике клинок по всей вероятности подтреугольной формы.
Гарда корзинчатого типа. Ее составляют: очень широкая, S-образно изогнутая в плоскости клинка крестовина, защитная пластина справа от рукояти, и система парирующих и защитных петель и дужек. Пластина с двумя вырезами в виде противонаправленных стилизованных "сердечек".
К сожалению рукоять и навершие на фото не видны. Оружие из собрания Королевских Арсеналов г. Лидс (Study Collection), инв. № IX.1013. Фотографические карточки Royal Armouries Collections

Collapse )

Хашлама с айвой.

Господа. Чисто мужское блюдо.
Опытом делюся. Порадуйте лучшую половину человечества.
Значитсо чего надобно:
Ребра говяжьи примерно 1,5 кг. Желательно порубленные на куски примерно 7х7 см.
Помидоры. Штук 7-8 среднего размера.
Лук. Пара луковиц среднего размера.
Перец сладкий, болгарский 4 шт.
Зелень-мелень. Пучок петрушки, пучок кинзы, пучок укропа. Пара веточек регана (он же райхон, он же базилик).
3 штуки айвы. 4-5 картофелен, среднего размера.
Соль, сухая аджика. Головка чеснока. 250 грамм пива!
Что делаете.
Берете казан. Кто не знает чего такое казан, то берет толстостенную кастрюлю. Обязательно, сцуко помойте посудину. А то я вас знаю)))
Режете помидоры (тонко), половину укладываете слоем на дно казана. Режете лук, половину укладываете слоем поверх помидоров. Режете перец соломкой, укладываете поверх лука. Шинкуете зелень-мелень, опять же 1/2 укладываете слоем поверх перца. Все это слегка солите.
Потом раскладывает мясо (ребра! говядина! с мясом!). Посыпаете мясо сверху сухой аджикой и укладываете 7-8 зубчиков чеснока (чеснок почистите!) Поверх мяса кладете слои в обратном порядке: зелень-мелень, перец, лук, помидоры.
Ставите на огонь. На небольшой! Примерно на 2,5 часа. Крышку, сцуко не открываете!
Через 2,5 часа вливаете 250 грамм пива в емкость, 250 грамм в себя.
Очищенную от сердцевины айву и картоху кладете в кастрюлю ( и то и другое режете средними по размеру кусками), чуть присаливаете сверху, закрываете крышкой. И забываете о блюде на 45 минут.
По прошествии сего времени, выключаете газ, зовете любимую женщину и детей и пичкаете их вкуснейшей хашламой. Пусть знают!
П.С. От сикретного ингридиента в виде табака от пары сигарет воздержимсо))